Päätöksen taustalla on tarve varmistaa resurssien kohdentuminen niille asiakkaille, joille erityisruokavalio on lääketieteellisesti välttämätön. Tällä hetkellä erityisruokavaliota noudattavia asiakkaita on kunnassa yhteensä 104, ja erityisruokien valmistus lisää keittiön kustannuksia ja kuormitusta.

Lääkärinlausunnolla halutaan selkeyttää keskuskeittiön vastuuta ja vähentää terveysriskejä, jotka voivat aiheutua väärästä ruokavaliosta. Lisäksi Porvoon ympäristöterveydenhuollon tarkastuksessa on huomautettu keittiön tilojen ahtaudesta ja varastotilojen niukkuudesta, ja lääkärinlausuntoihin perustuvilla erityisruokavalioilla voidaan rajata annosten valmistusta vain perusteltuihin tarpeisiin.

Muutos yhtenäistää käytäntöjä, sillä tähän asti varhaiskasvatuksessa on jo vaadittu lääkärinlausunto, kun taas oppilaat ovat toimittaneet kouluterveydenhoitajan tai lääkärin lausuntoja. Aikuisten osalta suurin osa on määritellyt ruokavalionsa itse. Jatkossa kaikkien erityisruokavaliota tarvitsevien tulee toimittaa lääkärinlausunto ja täyttää ilmoituslomake ateriapalveluille.

Lähde: Askolan Elinympäristölautakunta pöytäkirja 16.6.2026. https://askola.oncloudos.com/cgi/DREQUEST.PHP?page=meeting&id=2026432