Hauholaisen kievarin talousvaikeudet paljastuvat tv-ohjelmassa – yrittäjän tilillä vain reilu euro

Hauholaisen ravintolan haastavasta tilanteesta uutisoi Nelonen Media, jonka suositussa Kuppilat kuntoon, Kape Aihinen! -ohjelmassa vieraillaan paikkakunnalla lokakuussa alkavalla kaudella. Ohjelmassa keittiömestari Kape Aihinen pureutuu Wanhan raitin kievarin ongelmiin, joista keskeisimmäksi nousee kannattamaton hinnoittelu ja liian suuret annoskoot suhteessa tuottoon.

Ravintoloitsija Ismail Aktas tarjoaa lounasbuffetia, jossa asiakkaat saavat syödä rajattomasti muun muassa porsaanleikkeitä. Aktas kertoo ohjelmassa, että jotkut asiakkaat saattavat syödä jopa kahdeksan tai kymmenen leikettä kerralla. Vaikka yrittäjä painottaa asiakkaiden tyytyväisyyttä ja vatsan täyttymistä, Aihinen kyseenalaistaa toiminnan taloudellisen järkevyyden.

Tilanne paljastuu kriittiseksi, kun Aktas kertoo pankkitilinsä saldoksi vain 1,44 euroa. Kaikki viikonlopun aikana kertyvät tulot kuluvat suoraan uusiin raaka-aineostoihin, eikä yrityksellä ole säästöjä. Ohjelmassa etsitään ratkaisuja siihen, miten hauholaisravintola saataisiin jälleen kannattavaksi ja yrittäjän talous vakaammalle pohjalle.

Lähde: https://www.sttinfo.fi/tiedote/72391636/ravintoloitsija-paljastus-saa-kape-aihisen-jarkyttymaan-tililla-alle-2-euroa-ja-aija-vain-hymyilee?lang=fi