PihlasResort tiedotti hiljattain, että se on kiinnittänyt ravintolansa vetäjäksi Rantasalmelta tutun keittiömestari-ravintoloitsija Remi Trémouillen. Trémouille tunnetaan erityisesti Solitary-ravintolasta, joka on saavuttanut paikan Suomen parhaiden ravintoloiden listauksissa. Joroisten Pihlasjärven rannalla sijaitseva resort-kohde tavoittelee muutoksella entistä vahvempaa asemaa kansainvälisessä ja kotimaisessa matkailussa.

Ravintola Siimeksen toiminta perustuu jatkossakin sesongin mukaisiin raaka-aineisiin ja lähiruokaan. Keittiömestarin laatima menu vaihtuu saatavuuden mukaan, ja ruokailu on mahdollista sekä majoittuville vieraille että ulkopuolisille kävijöille. PihlasResortin perustajajäsen Pekka Viljakainen korostaa, että uusi yhteistyö tukee tavoitetta luoda alueelle täysin ainutlaatuisia elämyksiä.

Paikallisille asukkaille ja muille vierailijoille, jotka eivät majoitu kohteessa, ravintola on avoinna pöytävarauksella perjantaisin ja lauantaisin. Majoitusasiakkaille ja ryhmille illallista tarjoillaan ennakkovarauksesta viikon jokaisena päivänä. PihlasResort on kokonaisuus, johon kuuluu ravintolan lisäksi muun muassa designvilloja, kylpyläpalveluita ja erilaisia harrastusmahdollisuuksia.

Lähde: https://www.sttinfo.fi/tiedote/72370495/pihlasresort-vahvistaa-ravintolatoimintaansa-remi-tremouille-vastaamaan-ravintola-siimeksen-kehittamisesta?lang=fi