Koulujen ruokapalvelut kohtaavat jatkuvaa painetta tarjota oppilaille yksilöllisiä annoksia, jotka perustuvat mieltymyksiin terveysperusteiden sijaan. Erityisesti toiveet yksinkertaisista raaka-aineista, kuten ketsupista ja makaronista ilman kunnon perustetta, ovat yleistyneet perheiden taholta.

Etelä-Pohjanmaalla valmistellaan parhaillaan kuntien välisiä yhteisiä linjauksia, jotta erikoisruokavalioiden myöntämisperusteet olisivat selkeät ja tasapuoliset kaikille oppilaille. Tavoitteena on varmistaa, että keittiöiden resurssit kohdistuvat niille, joilla on todellinen lääketieteellinen tarve erityisruokavaliolle.

Käytäntöjen yhtenäistäminen on vastaus kasvavaan trendiin, jossa lasten ruokatottumukset ja kotona opitut mieltymykset heijastuvat vaatimuksina koulun ruokapöytään. Selkeiden sääntöjen uskotaan helpottavan koulujen ja ruokapalveluntuottajien työtä arjessa.

Asiasta kertoi ensin Yle.

Lähde: Yleisradio