Kuopioon hopeaa nuorten kokkien SM-kilpailuissa – Singpet Thanakon nousi palkintopallille

Nuorten kokkien SM-mitalit ratkottiin Rovaniemellä viiden finalistin kesken, ja kuopiolaisosaaminen oli vahvasti esillä. Chaîne des Rôtisseurs Finlande ry tiedottaa, että Lapland Hotels Kuopiota edustava Singpet Thanakon saavutti kilpailussa hopeaa. Kolmanneksi sijoittui Saranukul Intha Rovaniemeltä.

Kilpailijoiden tehtävänä oli valmistaa vaativa menu, jossa pakollisina raaka-aineina käytettiin siikaa, heinäsorsaa ja omenaa. Tuomaristo arvioi kokkien teknistä osaamista, raaka-aineiden käsittelyä sekä järjestelmällisyyttä keittiötyöskentelyssä. Kuopioon hopeaa tuonut Thanakon opiskelee Lapland Hotelsin kokkiakatemiassa.

Suomen mestaruuden voittanut 23-vuotias Vertti Rantanen lunasti voitollaan paikan Pariisissa syyskuussa 2027 järjestettäviin nuorten kokkien MM-kilpailuihin. Kilpailun päätuomari Esa Koppelo kiitteli voittajaa erityisesti varmasta otteesta ja riistalinnun valmistuksesta, mutta taso oli kova koko kärkikolmikon osalta.

Lähde: https://www.sttinfo.fi/tiedote/72443951/vertti-rantanen-voitti-nuorten-kokkien-sm26-kultaa-seuraavaksi-tahtaimessa-pariisin-mm-kilpailut?lang=fi