Ravintoloiden talousahdinko näkyy hygienian puutteina – Ylen selvitys paljastaa terveysriskejä

Ravintoloiden elintarvikehygieniassa on havaittu merkittäviä epäkohtia, joiden taustalla vaikuttaa alan yleinen taloudellinen ahdinko. Ylen toteuttama laaja selvitys osoittaa, että osa alan yrityksistä vaarantaa toiminnallaan asiakkaidensa terveyden.

Selvityksen mukaan taloudelliset paineet näkyvät suoraan ravintoloiden kyvyssä huolehtia lakisääteisistä velvoitteistaan. Heikentynyt hygieniataso on johtanut vakaviin puutteisiin, jotka ovat tulleet ilmi viranomaistarkastuksissa.

Tarkastusaineisto kattaa laajasti eri alueita, ja aihe on puhuttanut myös Tampereella ja Pirkanmaalla, missä ravintola-alan toimintaedellytykset ovat olleet esillä. Ylen keräämä aineisto tarjoaa kuluttajille mahdollisuuden tarkistaa ravintolakohtaisia tuloksia ja viranomaisten tekemiä havaintoja.

Asiasta kertoi ensin Yle.

Lähde: Yleisradio