Vantaalaisen ruokarekan hygieniapuutteet johtivat viranomaismääräykseen – uhkana 10 000 euron sakko

Helsingin kaupungin elintarviketurvallisuusyksikkö on puuttunut vantaalaisen Cat Corporation Oy:n ruokarekan toimintaan toistuvien laiminlyöntien vuoksi. Viranomaisen tekemässä tarkastuksessa kävi ilmi, että rekisterinumerolla KNX-355 kulkevan ruokarekan käsienpesupiste oli peitetty leikkuulaudalla ja muulla tavaralla, ja vesisäiliö oli lähes tyhjä. Lisäksi työntekijä ei pessyt käsiään tai vaihtanut suojakäsineitä eri työvaiheiden välillä.

Tarkastuksilla havaittiin myös huomattavia ongelmia elintarvikkeiden säilytyslämpötiloissa. Kylmäsäilytystä vaativien tuotteiden lämpötilat olivat kohonneet jopa 14 asteeseen. Myös elintarvikkeiden jäähdytyksessä ja lämpötilojen omavalvontakirjanpidossa oli puutteita; edelliset merkinnät oli tehty heinäkuussa 2026.

Helsingin kaupungin tekemän päätöksen mukaan yritykselle on annettu aikaa 27. marraskuuta 2026 asti saattaa toiminta lainmukaiseksi. Tarkastuksia on tehty keväästä 2026 alkaen, mutta yritys ei ole korjannut epäkohtia aiemmista kehotuksista huolimatta. Viranomainen painottaa, että puutteellinen lämpötilahallinta ja huono käsihygienia lisäävät merkittävästi ruokamyrkytysten riskiä.

Asiasta uutisoi ensimmäisenä Helsingin kaupunki.

Lähde: Helsingin kaupunki