Yksi tehdas leipoo yli 150 miljoonaa riisipiirakkaa vuodessa – kysyntä välipaloille kasvaa

Riisipiirakoiden kysyntä on kasvussa, sillä suomalaiset suosivat nykyisin entistä enemmän välipalatyyppistä syömistä perinteisten aterioiden sijaan. Erityisesti Itä-Suomessa valmistusmäärät ovat huimia: yksi tehdas tuottaa vuosittain peräti 152 miljoonaa piirakkaa.

Tuotantomäärän mittakaavaa kuvaa se, että peräkkäin aseteltuna piirakkajono ulottuisi Suomesta aina Australiaan saakka. Suosion taustalla on riisipiirakan vakiintunut asema helppona ja nopeana eväänä.

Piirakkaperinteellä on vahva jalansija erityisesti Lappeenrannassa, Nurmeksessa ja muualla Itä-Suomessa. Alueen elintarviketeollisuudelle perinneruoat ja viljavalmisteet ovat keskeinen osa paikallista ruokakulttuuria.

Lähde: Yle

Asiasta kertoi ensin Yle.

Lähde: Yleisradio